台灣安平的熱蘭遮城(Zeelandia)建於1624年,當時是拆除了澎湖風櫃尾城堡的建材用「熱蘭遮城」號商船載運來到大員上岸所建。初建造時名「奧倫治城」(Orange),1627年改名為「熱蘭遮城」(Zeelandia),至1632年始完成首期工程。全城以稜角城堡方式設計,以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼粉調和砌成,非常堅固,熱蘭遮城的位置扼守在台江內海的出口處,易守難攻,成為荷蘭東印度公司統治臺灣和對外貿易最重要的據點。
熱蘭遮城分內外兩城,內城為方形共有三層,地下層為倉庫,地上兩層上層四角有稜堡,兩角之中間有北、東、南三道門,下層四角亦有稜堡,台基各邊中央各有半圓堡,半圓形中央各有水井一口。北側有小門及樓梯可下地下室的彈藥庫。上下兩層富有雉堞,突出的稜堡附設瞭望塔,稜堡作為砲塔之用,各有大砲五門。
鄭成功占領大員後用福建家鄉地名改稱安平,熱蘭遮城改稱「安平鎮誠」,這就是「安平古堡」名稱的由來。鄭氏王朝三代統治者都駐居此城,所以又被稱為「王城」。熱蘭遮城在清代之後逐漸塌陷,荷蘭式建築蕩然無存。日治時代將海關宿舍建於城台之上,就是今天「安平古堡」所看到的模樣。
熱蘭遮城內的生活
熱蘭遮城是荷蘭東印度公司在台灣的總部所在,也是行政長官的公署,掌理全台灣的事務。熱蘭遮城不僅是具有軍事防禦性質的堡壘,而且城台上房舍林立,有醫院及民房,廣場就是交易場所,來自各國的商人攜帶各種貨物來此交易,成為國際商務中心。不過一般荷蘭人則多居住於普羅民遮城旁的大員市街,因為在內陸生活機能比較方便,只有在有事時會被召集進入熱蘭遮城接受保護。